Schioppettino Di Prepotto - Grillo Iole

De Schioppettino Di Prepotto uit de wijnstreek Friuli-Julisch Venetië presenteert zich in het glas in dicht robijnrood. In het glas onthult deze rode wijn van Grillo Iole aroma’s van viooltjes, aangevuld met kruidnagel en peper. In de mond begint de Schioppettino Di Prepotto van Grillo Iole wonderbaarlijk aromatisch, fruitig en in balans. Krachtig en veelzijdig presenteert deze vlezig-zachte en geconcentreerde rode wijn zich in de mond. In de afdronk verbluft deze rode wijn uit de wijnstreek Friuli-Julisch Venetië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van viooltjes.

Vinificatie van de Schioppettino Di Prepotto van Grillo Iole

De krachtige Schioppettino Di Prepotto uit Italië is een cépagewijn, gevinificeerd uit het druivenras Schioppettino. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Schioppettino Di Prepotto zich gedurende enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Schioppettino Di Prepotto van Grillo Iole

Drink deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, boeuf bourguignon of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Grillo Iole