Santa Cristina Vigneto Lugana DOC - Zenato

In het glas schittert de Santa Cristina Vigneto Lugana DOC - Zenato in licht strogeel met fijne, zilver-gouden reflecties. De kleur oogt kristalhelder en stralend, de eerste indruk belooft frisheid en finesse. Al bij het inschenken komen subtiele citrusnoten vrij, die doen denken aan versgeraspte citroenschil en sappige limoen.

In de neus ontvouwt zich een nauwkeurig, helder geurbeeld. Citroen vormt de aromatische ruggengraat, geflankeerd door groene appels, tere witte bloesems en een vleugje natte steen. Een fijne kruidige toets klinkt aan, zeer subtiel en elegant geïntegreerd. De geur werkt levendig, rechtlijnig en tegelijk gelaagd.

In de mond toont de wijn zich droog, strak en gefocust. De levendige zuren geven spanning en lengte, zonder ooit agressief te worden. De smaak van citroenzeste, grapefruitschil en knapperige appel ontmoet een fijne minerale ader. De textuur oogt zijdeachtig en helder, met een middelzwaar lichaam en hoge doordrinkbaarheid.

De structuur presenteert zich precies: de zuren dragen de wijn slank over de tong, terwijl een subtiele romigheid in het middenpalet voor balans zorgt. Tannines spelen geen rol, maar een zachte fenolische grip geeft de finale houvast. De afdronk is lang en zilt-fris, met aanhoudende citrus- en kruidenimpressies.

Het druivenras Trebbiano uit de gerenommeerde appellatie Lugana DOC in Venetië toont hier zijn elegante gezicht. Het gebied aan de zuidoever van het Gardameer bepaalt de stijl van deze witte wijn met zijn nabijheid tot het meer, veel licht en een lichte bries. De Santa Cristina Vigneto Lugana DOC - Zenato verenigt deze herkomst in een stijl die helderheid, frisheid en finesse centraal stelt.

• Kleur: licht strogeel met zilveren reflexen
• Aroma’s: citroen, limoen, groene appel, witte bloesem, mineraliteit
• Smaak: droog, citrusgedreven, mineraal, elegant
• Structuur: levendige zuren, middelzwaar lichaam, zijdeheldere textuur
• Druivenras: Trebbiano uit de Lugana DOC in Venetië
• Rijping: roestvrijstalen tank voor maximale frisheid

1. Intens bouquet van citroen en witte bloesem
2. Heldere, strakke structuur met levendige zuren
3. Minerale afdronk met zilte toon
4. Elegante expressie van de regio Lugana DOC

Productie van de Santa Cristina Vigneto Lugana DOC

De druiven voor de Santa Cristina Vigneto Lugana DOC - Zenato komen uit geselecteerde percelen van de Lugana DOC in Venetië, nabij het Gardameer. Het milde klimaat met warme dagen en koele nachten geeft de bessen aromatische intensiteit en uitgesproken frisheid. Het meer fungeert als natuurlijke temperatuurbuffer, luchtbewegingen drogen de stokken na regen snel weer op.

De bodems in deze regio bestaan overwegend uit leem- en kalkhoudende afzettingen met een hoog mineralengehalte. Deze bodemstructuur bevordert een uitgesproken mineraliteit in de wijn en geeft Trebbiano een duidelijk omlijnde stijl. De wortels dringen diep door en ontsluiten verschillende lagen, wat zorgt voor complexiteit en expressie.

De handmatige pluk van de druiven gebeurt selectief, druivenkwaliteit staat centraal. Alleen rijpe, aromatisch geconcentreerde bessen gaan de kelder in. Zorgvuldige oogstwerkzaamheden beschermen de schillen en behouden de frisheid van de aroma’s. De druiven bereiken in kleine bakken de pers, waardoor oxidatie duidelijk wordt gereduceerd.

Na zachte persing volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Deze manier van opvoeding bewaart de primaire fruitaroma’s van citroen, limoen en appel. De omgeving van roestvrij staal benadrukt de heldere, rechtlijnige stijl, zonder extra houttonen. Het werk op de gisten geeft de wijn een subtiele romigheid, zonder aan precisie in te boeten.

De stijl van het huis Zenato is al jaren gericht op authenticiteit en trouw aan de herkomst. De focus ligt op de pure vrucht, de heldere structuur en uitgesproken maar harmonische zuren. De wijnmaker ziet Trebbiano als ambassadeur van de Lugana DOC en hecht waarde aan een helder, terroirgericht profiel met elegantie in plaats van weelderigheid.

• Regio: Venetië, Lugana DOC aan de zuidoever van het Gardameer
• Klimaat: mild, nabij het meer met temperatuurschommelingen in balans
• Bodems: leem-kalkhoudend, mineraalrijk
• Oogstwijze: zorgvuldige handpluk, strenge selectie
• Rijping: roestvrijstalen tank, gecontroleerde gisttemperatuur
• Stijl van de wijnmaker: pure vrucht, terroirfocus, elegante frisheid

Genietaanbevelingen bij de Santa Cristina Vigneto Lugana DOC

De Santa Cristina Vigneto Lugana DOC - Zenato begeleidt een veelheid aan mediterrane gerechten. Het citrusgedreven aroma harmonieert uitstekend met gegrilde vis, gebakken snoekbaars of een fijne zeevruchtensalade. Ook bij lichte pastagerechten met citroen- of kruidensauzen komt de wijn volledig tot zijn recht.

Gerechten met wit vlees en subtiele kruiding, bijvoorbeeld gevogelte met verse kruiden of kalfsvlees in lichte saus, krijgen met deze Lugana een elegante tegenhanger. Frisse salades met citroenvinaigrette, gemarineerde groenten of antipasti met zeevruchten vormen eveneens passende combinaties.

• Perfect bij vis en zeevruchten
• Ideaal bij lichte pastagerechten en risotto’s
• Harmonieus bij gevogelte en licht vlees
• Passend bij antipasti en mediterrane voorgerechten

Als aperitief op het terras, bij een ontspannen avond met vrienden of als begeleider van een meer gangenmenu toont deze Lugana zijn sterke punten. De frisse structuur en de precieze fruitimpressies geven elke gelegenheid een elegante, Italiaanse noot. De wijn past zowel bij een zomers tuinfeest als bij een stijlvol diner.

De ideale serveertemperatuur ligt tussen 8 en 10 graden Celsius. Een goed gekoelde fles bewaart de strakke zuren en benadrukt de citrusaroma’s. In het glas warmt de wijn licht op en opent zich aromatisch, zonder aan helderheid te verliezen.

Voor de opslag is een koele, donkere plek met constante temperatuur geschikt. De flessen rusten bij voorkeur liggend, zodat de kurk elastisch blijft. In de eerste jaren na de oogst presenteert de wijn zich op zijn meest frisse, citrusgedreven wijze. Met korte flesrijping wint hij bovendien aan harmonie en fijne complexiteit.

• Meer producten van Zenato