Rosso di Montalcino DOC - Tenuta Il Poggione

De Rosso di Montalcino DOC van Tenuta Il Poggione is het jongere broertje van de grote Brunello di Montalcino, toegankelijker, maar nu al met een opmerkelijke structuur en persoonlijkheid. Hij heeft een dieprode kleur in het glas en presenteert aroma's van rode bessen in de neus. In de mond toont deze karaktervolle Toscaanse rode wijn zijn uitstekende substantie, complex, zacht, persistent, met jonge maar al fluweelzachte en vleiende tannines. Lange, harmonieuze afdronk.

Wijnbereiding van de Rosso di Montalcino van Tenuta il Poggione

Deze Rosso di Montalcino is een zeer belangrijke wijn voor het wijnhuis. Hier wordt veel belang gehecht aan traditie en nabijheid tot de natuur en het domein streeft er voortdurend naar om zijn wijnen te optimaliseren. De Sangiovese druiven voor deze rode wijn komen van de jongste wijngaarden van het landgoed. Na de handmatige oogst en de eerste en tweede gisting in roestvrijstalen tanks rijpt deze rode wijn 12 maanden in grote houten vaten en in barriques, gevolgd door een laatste rijping in de fles.
Rijping op hout is niet verplicht volgens de productiespecificaties van Rosso di Montalcino, maar het geeft de wijn zijn complexe smaken en structuur, die het een geweldige "jonge Brunello" maken, en verzacht de typische jonge tannines van de Sangiovese.

Gastronomisch bij de Rosso di Montalcino van Tenuta il Poggione

Deze krachtige rode wijn uit Montalcino is ideaal bij pasta en gerechten met vleessauzen, gebraad en gegrild en gestoofd vlees, evenals bij kazen van gemiddelde leeftijd.

Awards

The Wine Advocate Robert Parker - 91 punten voor 2013

• Meer producten van Tenuta Il Poggione