Rosso di Montalcino DOC - Tenuta Il Poggione

Der Rosso di Montalcino DOC von Tenuta Il Poggione ist der jüngere Bruder des großen Brunello di Montalcino. Er ist leichter zugänglich, zeigt jedoch bereits eine bemerkenswerte Struktur und Persönlichkeit.
Im Glas erscheint er in einem tiefen Rot, an der Nase verströmt er Aromen roter Beerenfrüchte. Am Gaumen präsentiert sich dieser charaktervolle toskanische Rotwein mit exzellenter Substanz, komplex, weich, lang anhaltend und verfügt über junge, dennoch bereits samtige und schmeichelnde Tannine. Der Nachhall ist lang und harmonisch.

Vinifikation des Rosso di Montalcino von Tenuta il Poggione

Für das Weingut ist dieser Rosso di Montalcino ein äußerst bedeutender Wein. Großes Augenmerk liegt hier auf Tradition und Naturnähe, wobei stets die Optimierung der Weinqualität angestrebt wird. Die Sangiovese-Trauben dieses Rotweins stammen aus den jüngeren Weinbergen des Weinguts. Nach der manuellen Lese und einer ersten sowie zweiten Gärung in Edelstahltanks reift der Wein 12 Monate in großen Holzfässern sowie Barriques, gefolgt von einer abschließenden Reifezeit in der Flasche.
Obwohl der Ausbau im Holz nach den Produktionsrichtlinien des Rosso di Montalcino nicht zwingend vorgeschrieben ist, verleiht er dem Wein komplexe Aromen und Struktur. Damit wird dieser Wein zu einem hervorragenden „jungen Brunello“ und die typischerweise noch jungen Tannine des Sangiovese werden weicher.

Food pairing für den Rosso di Montalcino von Tenuta il Poggione

Dieser kraftvolle Rotwein aus Montalcino harmoniert bestens mit Pasta, Fleischsoßen, Braten, gegrilltem sowie geschmortem Fleisch und mittelreifen Käsesorten.

Auszeichnungen

The Wine Advocate Robert Parker – 91 Punkte für den Jahrgang 2013

• Meer producten van Tenuta Il Poggione