Rosato Costacielo Campania Anfora - Lunarossavini

De Rosato Costacielo Campania Anfora van Lunarossavini uit Campanië biedt in het glas een stralende, lichtrode kleur. Deze monoverklaring Italiaanse wijn toont in het glas prachtige verfijnde aroma's van aardbeien. Daarnaast voegen zich tonen van andere vruchten toe.

Aan de smaak opent de Rosato Costacielo Campania Anfora van Lunarossavini aangenaam droog, stevig en aromatisch. De textuur van deze uitgebalanceerde rosé wijn is heerlijk zijdezacht. Het einde van deze rosé wijn uit de wijnregio Campanië verrast uiteindelijk met een aanzienlijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Rosato Costacielo Campania Anfora van Lunarossavini

De basis voor de uitgebalanceerde Rosato Costacielo Campania Anfora uit Italië zijn druiven van de druivensoort Aglianico. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Campanië. De wijnstokken wortelen hier diep in kleigronden. De bessen voor deze rosé wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid is bereikt, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de fermentatie in amforen bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgeheven.

Serveertip voor Lunarossavini Rosato Costacielo Campania Anfora

Deze rosé wijn uit Italië moet het best matig gekoeld worden geserveerd bij 11 - 13°C. Hij is perfect geschikt als metgezel bij pasta met gebakken worstballen, groentesalade met rode biet of wokgroente met vis.

• Meer producten van Lunarossavini