Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

De Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio schittert in het glas in een heldere, roze tint met subtiele kersenrode reflecties. In de neus ontvouwt zich een intens spel van aroma’s van rijpe frambozen, frisse bramen, sappige watermeloen en een vleugje rabarber. Een fijne florale sluier begeleidt het fruit en geeft het geurbeeld extra elegantie. In de mond toont deze rosé zich fruitig, zuiver en verkwikkend, met levendige, precieze zuren en een soepele textuur.

Het druivenras Montepulciano geeft de wijn structuur, kleur en diepte. De zuren komen energiek over, zonder streng te zijn, en dragen het bessenfruit tot in de fijnfruitige finale. De tannines blijven zeer subtiel op de achtergrond en leggen zich zijdezacht over het gehemelte. Alles samen ontstaat een harmonieuze rosé, die zowel puur op het terras als aan de gedekte tafel indruk maakt.

• Kleur: helder rosé met kersenrode reflecties
• Aroma’s: braam, framboos, rabarber, watermeloen
• Mond: fruitig, helder, verfrissend, subtiel kruidig
• Stijl: modern, ongecompliceerd, mediterraan geïnspireerd
• Herkomst: Abruzzen, Italië – IGT Indicazione Geografica Tipica
• Druivenras: 100% Montepulciano

De Abruzzen aan de Adriatische kust bepalen in hoge mate het karakter van deze rosé. Het samenspel van maritieme invloeden, zonneschijn en hooggelegen wijngaarden zorgt ervoor dat Montepulciano bijzonder aromatisch rijpt. Overdag is het klimaat warm en lichtintensief, terwijl koelere nachten voor frisheid, spanning en helderheid in de wijn zorgen. De druiven ontwikkelen daardoor intense fruitaroma’s en een uitgebalanceerde zuurgraad.

1. Fruitige charme dankzij Montepulciano
2. Gebalanceerde zuren zorgen voor drinkplezier
3. Fijne, terughoudende tannines in de mond
4. Gemiddeld alcoholgehalte van 12,0% vol
5. Rijping in roestvrijstalen tanks voor zuiver fruit

In de mond begint de Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio met sappig bessenfruit, vooral framboos en braam, begeleid door een vleugje watermeloen. Een subtiele rabarbertoets zorgt voor frisheid en raffinement. De textuur komt soepel over, de wijn toont een duidelijke lijn en levendige, maar steeds harmonische zuren. De afdronk is middellang, fruitig en met een uitnodigende nasmaak, die zin geeft in de volgende slok.

Productie van de Rosato Terre d'Abruzzo IGT – Collezione Il Mio

De druiven voor de Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio zijn afkomstig uit geselecteerde percelen in de Abruzzen, niet ver van de Adriatische Zee. Hier ontmoeten koele winden van zee de warmte uit het binnenland. Deze contrasten bevorderen aromatische druiven met fijne zuren. De bodems variëren van zanderig-kiezelige gedeelten tot kalkhoudende en leemachtige structuren. Montepulciano vindt hier ideale omstandigheden voor expressieve roséwijnen.

De oogst gebeurt selectief, zodat uitsluitend rijpe en aromatische druiven de kelder bereiken. Het tijdstip van de pluk is bijzonder belangrijk om frisheid, fruit en de gewenste kleurintensiteit te behouden. De druiven gaan snel naar de pers, waar een zachte persing plaatsvindt. Het korte contact met de schillen geeft de most de typische roze tint, zonder de wijn zwaar te maken.

De rijping in roestvrijstalen tanks bewaart het pure fruit van Montepulciano. Temperatuurgecontroleerde gisting houdt de aroma’s van framboos, braam, rabarber en watermeloen bijzonder helder. Op hout wordt bewust afgezien, zodat niets de levendige frisheid en de precisie van het fruitprofiel overheerst. Na de gisting rijpt de wijn nog enige tijd op de fijne lie, wat hem een soepele textuur en extra rondheid verleent.

De stijl van Collezione Il Mio legt de nadruk op authenticiteit en drinkplezier. De wijnmaker accentueert frisheid, helderheid en druiftypische kenmerken, in plaats van naar zware, uitbundige wijnen te streven. Zo ontstaat een rosato die de Abruzzen zuiver weerspiegelt: mediterrane lichtheid, intense fruitigheid, een duidelijke structuur en een uitnodigend profiel dat vanaf het eerste glas overtuigt. De wijn is altijd toegankelijk, maar blijft karaktervol en eigenzinnig.

Serveersuggesties bij de Rosato Terre d'Abruzzo IGT – Collezione Il Mio

Deze rosé begeleidt een indrukwekkend breed scala aan gerechten. Bij donkere gerechten past hij verrassend goed, vooral bij gegrild vlees, kruidige ragouts of mediterraan gekruide stoofschotels. Het sappige fruit en de levendige zuren zetten een spannend contrapunt tegenover intense aroma’s en accentueren geroosterde tonen bijzonder effectief.

Ook bij lichte en hartige gerechten toont de wijn veel kracht. Gevogelte uit de oven, stevige pasta, romige ovenschotels of pittige voorgerechten combineren mooi met zijn frisse stijl. De tonen van framboos, braam en watermeloen geven gerechten met kruiden als rozemarijn, tijm of oregano een extra fruitige dimensie.

• Past bij donkere, aromatische gerechten van de grill
• Ideaal bij lichte, stevige gerechten en mediterrane keuken
• Uitstekend bij kruidige en pittige specialiteiten
• Sterke begeleider van gezellige avonden en zomerse feesten

Kruidig-pittige gerechten uit de Italiaanse, Spaanse of oosterse keuken vinden in deze rosato een bijzonder boeiende partner. Licht pikante schotels, gekruide vleeswaren, antipasti met pepers of aromatische groentegerechten krijgen door het sappige fruit en de koele frisheid van de wijn een harmonische aanvulling.

Als aperitief op het terras, bij tuinfeesten, picknicks of ongedwongen ontmoetingen met vrienden toont de Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio zijn volledige charme. Een serveertemperatuur van circa 8 tot 10 graden laat zijn fruit bijzonder helder en levendig uitkomen. In een middelgroot witwijnglas of universeel glas ontwikkelt zijn geurbeeld zich optimaal.

Voor de bewaring is een koele, donkere plek zonder sterke temperatuurschommelingen aan te raden. De wijn toont zijn karakter het meest indrukwekkend binnen de eerste jaren na botteling. In deze periode is het fruit het meest intens, blijft de structuur knapperig en presenteert de rosé zich in zijn volle, levendige frisheid.

• Meer producten van Collezione Il Mio