6er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Rosato IGT - CVCB

De CVCB 6 voordeelwijn uit Apulië presenteert in het glas een schitterende, krachtige rosé-rode kleur. Als je hem wat lucht geeft in het wijnglas door te zwenken, wordt deze rosé wijn gekenmerkt door een fascinerende schittering die hem behendig laat dansen in het glas. Het 6-pack voordeelwijn kan worden omschreven als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht, omdat hij gevinifieerd is met een heerlijk zoet smaakprofiel. Lichtvoetig en complex presenteert deze fluweelzachte roséwijn zich in de mond. Door zijn levendige fruitzuren toont hij zich indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit het wijnbouwgebied Apulië is ten slotte overtuigend met een goede afdronk.

Vinificatie van het wijnpakket CVCB 6er Vorteils

Druiven van het druivenras Primitivo vormen de basis voor het elegante 6 wijnpakket uit Apulië. Het 6er Vorteils-Wijnpakket is een Oude Wereldwijn in de beste zin van het woord, want deze Italiaan ademt een buitengewone Europese charme die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid gewaarborgd is, worden de druiven voor het 6-voordeel-wijnpakket uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve volle oogstmachines. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor het wijnpakket CVCB 6er Vorteils

Ervaar deze roséwijn uit Italië idealiter goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, omelet met zalm en venkel of roergebakken groenten met vis.

• Meer producten van Casa Vinicola Carlo Botter