Rosato Elba Meridio - Mola

De Rosato Elba Meridio uit de wijnstreek Toscane openbaart zich in een helder paarsrood glas. Geschonken in een wit wijnglas biedt deze roséwijn uit de Oude Wereld heerlijk geurende en complexe aroma's van acacia, afgerond met bijenwas, brem en honing.

Deze Italiaanse wijn betovert met zijn rechttoe rechtaan droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten, en zo betovert deze Italiaanse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet noodzakelijk veel suiker nodig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige roséwijn heerlijk licht, knisperend en zijdezacht. De afdronk van deze roséwijn uit de wijnstreek Toscane is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Mola Rosato Elba Meridio

Deze evenwichtige roséwijn uit Italië wordt gemaakt van de Aleatico-druif. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Aanbeveling voor de Rosato Elba Meridio van Mola

Deze rosé wijn uit Italië kan het beste goed gekoeld geserveerd worden op 8 - 10°C als begeleider van een stoofschotel van kalfsvlees en uien, kikkererwtencurry of pittige curry met lamsvlees.

• Meer producten van Mola