Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello - Faccinelli Luca

De krachtige Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello van het huis Faccinelli Luca stroomt met dicht robijnrood in het glas. In het glas onthult deze rode wijn van Faccinelli Luca aroma’s van frambozen, aangevuld met drop. In de mond begint de Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello van Faccinelli Luca wonderbaarlijk aromatisch, fruitig en in balans. Krachtig en veelzijdig presenteert deze fluwelige, vlezige en geconcentreerde rode wijn zich in de mond. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Lombardije overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kiezel en zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Faccinelli Luca Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello

Bij deze rode wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Nebbiolo. Voor deze wonderbaarlijk krachtige cépagewijn van Faccinelli Luca werd alleen het beste oogstgoed gebruikt. In Lombardije groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van zand en kiezel. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello gedurende 24 maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello van Faccinelli Luca

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij past perfect als begeleider bij ganzenborst met rodekool met gember en marjolein, gekookte kalfstong met bonen en tomaten of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Faccinelli Luca