Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello - Faccinelli Luca

Der kraftvolle Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello aus dem Hause Faccinelli Luca plätschert mit dichtem Rubinrot ins Glas. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Faccinelli Luca Aromen von Himbeeren, ergänzt um Lakritz. Am Gaumen startet der Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello von Faccinelli Luca wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser samtige, fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Lombardei überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kies und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Faccinelli Luca Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Nebbiolo. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Faccinelli Luca wurde nur bestes Lesegut geerntet. In der Lombardei wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Kies. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello für 24 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello von Faccinelli Luca

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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