Raboso Rosato Redentor - Tessère

De Raboso Rosato Redentor van Tessère uit Veneto toont in het gezwenkte glas een heldere frambozenrode kleur. Het spel van de parels van deze mousserende wijn schittert in het glas. De eerste neus van de Raboso Rosato Redentor onthult tonen van citroenen en granaatappels. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich limoen en peper.

Op de tong wordt deze evenwichtige mousserende wijn gekenmerkt door een bijzonder lichte, romige en knapperige textuur. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Veneto overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale accenten van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Raboso Rosato Redentor van Tessère

De gebalanceerde Raboso Rosato Redentor uit Italië is een cépagewijn, biologisch geproduceerd uit het druivenras Raboso. In Veneto groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op kleibodems. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen.

Spijsadvies bij Tessère Raboso Rosato Redentor

Deze Italiaan wordt het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleider van omelet met zalm en venkel, fruitige andijviesalade of roerbakgroenten met vis.

• Meer producten van Tessère