Prosecco Frizzante DOC - Borgo Gritti

De Prosecco Frizzante uit de pen van Borgo Gritti uit Friuli-Julisch Venetië biedt in het wijnglas een briljante, lichtgele kleur. De pareling van deze mousserende wijn presenteert zich in het glas als aanhoudend en fijn. Het bouquet van deze mousserende wijn uit Friuli-Julisch Venetië verleidt met tonen van acacia, jasmijn en rijpe appel. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze lichte en knapperige mousserende wijn zich aan het gehemelte. Door de uitgebalanceerde zuurgraad charmeert de Prosecco Frizzante met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk begeestert deze mousserende wijn uit de wijnstreek Friuli-Julisch Venetië uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw tonen zich nuances van rijpe appel en acacia.

Vinificatie van de Borgo Gritti Prosecco Frizzante

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Glera. Voor deze uitzonderlijk elegante cépagewijn van Borgo Gritti werd alleen eersteklas geoogst druivenmateriaal gebruikt. Aansluitend op de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perserij gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsaanbeveling voor de Prosecco Frizzante van Borgo Gritti

Deze mousserende wijn uit Italië dient bij voorkeur zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken te worden. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij gebakken appels met yoghurtsaus, amandelmelkgelei met lychees of vlierbloesem-yoghurtijs met citroenmelisse.

• Meer producten van Borgo Molino