Primitivo Di Manduria DOC - Zonin

Met enige tijd in het glas onthult deze rode wijn uit Italië prachtig expressieve aroma’s van vijg, zwarte bessenjam, zuur kers en pruim, afgerond met verdere fruitige nuances die de rijping in vat bijdraagt.

Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk vol. Door zijn vitale fruitzuur onthult de Primitivo Di Manduria zich in de mond droomachtig fris en levendig. In de afdronk verrast deze wijn uit de regio Apulië uiteindelijk met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw hintjes van pruim en vijg.

Vinificatie van de Zonin Primitivo Di Manduria

De krachtige Primitivo Di Manduria uit Italië is een enkelvoudige wijn, gemaakt van de druivensoort Primitivo. Na de oogst worden de druiven direct naar de perszaal vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van 12 maanden in vaten van Slavonische eik.

Spijsadvies bij de Zonin Primitivo Di Manduria

Deze rode wijn uit Italië dient het beste op temperatuur geconsumeerd te worden bij 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij diverse gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Zonin