Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box - Cielo e Terra

Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box van Cielo e Terra presenteert zich in een diepdonker robijnrood, dat typisch is voor de krachtige druivensoort Primitivo. De kleur trekt meteen de aandacht en belooft een intense smaakervaring. In de neus ontvouwen zich verleidelijke aroma's van rijpe zwarte kersen en sappige pruimen. Daaronder schitteren fijne noten van rijpe braam, rijke vanille-extract en een vleugje kruidig leer. Deze complexiteit maakt de wijn zowel spannend als veelzijdig.

De wijn onthult zijn weelderige structuur in de mond. De volle tannines zijn goed geïntegreerd en geven een zijdezacht gevoel in de mond. De fruitige frisheid van de donkere bessen harmonieert met een aangename kruidigheid en subtiele nuances van cacao en karamel. De lange, afgeronde afdronk zorgt voor een fascinerend einde, dat uitnodigt om nog een slok te nemen. Al met al toont deze Primitivo veel charme, kracht en een smaakvolle diepgang.

Vinificatie van Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box van Cielo e Terra

De druiven voor Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box van Cielo e Terra komen uit de zonovergoten wijngaarden van Apulië. Het warme klimaat garandeert een optimale rijping en intensieve aromatische ontwikkeling. De wijnstokken groeien op zandige gronden met een hoog kalkgehalte, wat bijdraagt aan de mineraliteit van de wijn.

De oogst wordt met de hand gedaan om alleen de beste en gezondste druiven te selecteren. Na de oogst worden de bessen naar de wijnmakerij gebracht voor zorgvuldige verwerking.

1. Zachte ontsteling en daarna maceratie bij gecontroleerde temperaturen
2. Langeer tijd van maceratie voor extractie van kleur, tannines en aroma's
3. Fermentatie in roestvrijstalen tanks voor optimale frisheid
4. Aanvullende rijping deels in eikenhouten vaten om kruidige en vanille-achtige tonen te integreren
5. Filtratie en botteling in de praktische 3,0-liter Bag-in-Box voor versheid en comfort

Deze nauwkeurige vinificatie behoudt de fruitigheid en vochtigheid die kenmerkend zijn voor Primitivo. De rijping op hout verleent de wijn ook een nobele complexiteit met een zachtaardig tanninestructuur.

Bijpassende gerechten voor Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box van Cielo e Terra

De Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box van Cielo e Terra past perfect bij stevige mediterrane gerechten. Zijn uitgesproken fruit en kruidige diepte combineren uitstekend met verfijnde vleesgerechten en groentegerechten.

• Geboekt lamskoteletten met rozemarijn en knoflook
• gestoofde runderwangen in rodewijnsaus
• Pizza met pittige salami en verse Pecorino
• Italiaanse pasta met kruidige tomatensaus en Parmezaan
• Hartige kaasplank met gerijpte Pecorino en olijven

Ook bij het afsluiten van de maaltijd maakt deze Primitivo een goede indruk. Probeer hem bij donkere chocolade of fruitige desserts met bessen. Zo biedt hij een harmonieuze ervaring en verleidelijke diepte.

Zijn universele inzetbaarheid maakt de wijn tot een geliefde metgezel tijdens gezellige samenzijn en genietmomenten. Door de praktische Bag-in-Box-verpakking blijft de wijn ook na opening wekenlang vers en aromatisch.

• Meer producten van Cielo e Terra