Codici Masserie Primitivo Puglia IGT 3,0 l Bag in Box - Mondo del Vino

Codici Masserie Primitivo Puglia IGT 3,0 l Bag in Box - Mondo del Vino onthult bij de eerste proeverij zijn diepzwarte, bijna paarse kleur, die het karakter van deze krachtige druivensoort weerspiegelt. De Primitivo verspreidt een verleidelijk bouquet met aroma's van rijpe kersen, sappige pruimen en zoete chocoladenoten. Daar voegen zich nuancen van fijne vanille en een vleugje peper bij, die de zintuigen omarmen. Op de tong is deze wijn volmondig en harmonisch, met een uitgebalanceerde zuurheid die voor frisheid zorgt. De zachte, maar aanwezige tannines ronden de smaaksensatie af. Een waar genot dat lang in de nasmaak aanhoudt.

Vinificatie van de Codici Masserie Primitivo Puglia IGT van Mondo del Vino

De druiven voor de Codici Masserie Primitivo Puglia IGT 3,0 l Bag in Box - Mondo del Vino groeien in de zonovergoten wijngaarden van de Italiaanse regio Apulië. Hier wordt Primitivo als een van de oudste druivensoorten van Italië gewaardeerd en gedijt het prachtig. De druiven worden met de hand geplukt om alleen de beste vruchten te selecteren. Dit gebeurt doorgaans in september, wanneer de druiven de optimale rijpheid hebben bereikt. Vervolgens vinden de zorgvuldige ontsteeling en kneuzing plaats, gevolgd door een klassieke vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na ongeveer 10 tot 12 dagen vergisting wordt de wijn voorzichtig geperst. De rijping vindt zowel in roestvrij staal als gedeeltelijk in houten vaten plaats om complexe aroma's te bevorderen.

Spijsaanbevelingen voor de Codici Masserie Primitivo Puglia IGT van Mondo del Vino

De fijne Codici Masserie Primitivo Puglia IGT 3,0 l Bag in Box - Mondo del Vino harmoniseert uitstekend met een verscheidenheid aan gerechten. Hier zijn enkele heerlijke suggesties:

1. Juicy lamskoteletten met rozemarijn en knoflook, die perfect passen bij de fruitige noten van de wijn.
2. Runderstoofvlees, dat door de diepe aroma's van de Primitivo prachtig wordt benadrukt.
3. Pasta met romige Bolognese-saus, die de rondheid van de wijn aanvult.
4. Variaties van rijpe kazen die profiteren van de fruitigheid van de Primitivo.
5. Gegrilde groenten die de frisheid van de wijn benadrukken.

• Kruidenrijke wildgerechten die een harmonieuze combinatie bieden.
• Chocolade toetjes om de zoete noten van de wijn te accentueren.
• Pizza met pittige salami-topping, die de aromatische karaktertrekken van de Primitivo versterkt.
• Gerookte vis wiens sterke aroma's contrasteren met de krachtige wijn.

Geniet van de Codici Masserie Primitivo Puglia IGT 3,0 l Bag in Box - Mondo del Vino tijdens uw volgende feest of als begeleider van een gezellig diner. Deze wijn brengt gezelligheid en vreugde op tafel en is de ideale keuze voor iedereen die authentieke, Italiaanse wijnen liefheeft.

• Meer producten van Mondo del Vino