Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC - Eugenio Collavini

De eerste neus van de Villa Canlungo Pinot Grigio Collio presenteert sinaasappels, citroenen en abrikozen. De fruitige componenten van het bouquet worden vergezeld door nog meer fruitige, balsamico nuances.

De Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 3,5 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en dus, ondanks zijn droogheid, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans. Voor smaak is niet per se veel restsuiker nodig. Dankzij de gematigde fruitzuren, vleit de Villa Canlungo Pinot Grigio Collio het gehemelte met een aangename sensatie zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Friuli-Venezia Giulia, om precies te zijn uit Collio Goriziano /Collio DOC, overtuigt uiteindelijk met een goede afdronk.

Wijnbereiding van de Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio

Deze elegante witte wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Pinot Grigio. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Villa Canlungo Pinot Grigio Collio nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbeveling voor Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio

Deze witte wijn uit Italië kan het best gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C met rucola penne, spaghetti met yoghurt en muntpesto of aspergesalade met quinoa.

Awards voor de Villa Canlungo Pinot Grigio Collio van Eugenio Collavini

Deze wijn uit Collio Goriziano /Collio DOC heeft niet alleen indruk op ons gemaakt, maar is ook erkend door bekende wijnjournalisten. De beoordelingen omvatten de jaargang 2019

• Gambero Rosso - 2 glazen
• James Suckling - 90 punten

• Meer producten van Eugenio Collavini