Pinot Grigio Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

De elegante Pinot Grigio Alto Adige van St. Michael-Eppan komt met een stralend lichtgele kleur in het glas. Met wat tijd in het glas biedt deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van mango, groene appel en peer, afgerond met verdere fruitige nuances.

De St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals je van een wijn in het hoge kwaliteitssegment mag verwachten. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. De finale van deze witte wijn uit de regio Trentino-Zuid-Tirol weet tenslotte te begeesteren met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Pinot Grigio Alto Adige van St. Michael-Eppan

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Pinot Grigio. Na de oogst worden de druiven direct naar de perskelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Pinot Grigio Alto Adige zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige

Drink deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van groentesalade met rode biet, spaghetti met yoghurt-muntpesto of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van St. Michael-Eppan