Paradise Spumante Rosé - Valdo

De Paradise Spumante Rosé van Valdo uit Veneto presenteert in het glas een heldere, goudgele kleur. De bubbels van deze Spumante blijven voortdurend en fijn in het glas. In het glas toont deze schuimwijn van Valdo aroma's van stervrucht, mango's, Gallia-meloen, papaja's en guaves, aangevuld met meer fruitige nuances. Deze Italiaanse wijn verrast door zijn elegant droge smaakbeeld. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Het betreft hier een echte kwaliteitswijn die zich onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zonder twijfel deze Italiaanse, ondanks zijn droogheid, met de fijnste balans presenteert. Aroma vereist niet per se veel restsuiker. Op de tong karakteriseert deze lichtvoetige schuimwijn zich door een ongelooflijk knapperige textuur. In de afdronk begeestert deze Spumante uit de wijnregio Veneto met een mooie lengte. Weer zijn er hints van physalis en ananas te ontdekken.

Vinificatie van de Paradise Spumante Rosé van Valdo

De elegante Paradise Spumante Rosé uit Italië is een cuvée, gemaakt van de druivensoorten Glera en Nerello Mascalese. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens volgt de vergisting van de basiswijnen. Na de assemblage van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de fleslagering. Daarna rijpt de Valdo Paradise Spumante Rosé enkele maanden op de fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Aanbevelingen voor het serveren van de Valdo Paradise Spumante Rosé

Deze Italiaan kan het beste zeer goed gekoeld worden geserveerd bij 5 - 7°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gebakken appels met yoghurt saus, bananentrifle in het glas of amandelmelk-gelée met litchis.

• Meer producten van Valdo