Muller Thurgau Lecroci - Zeni

In het glas onthult de Muller Thurgau Lecroci van Zeni een helder lichtgele kleur. In de neus onthult deze Zeni-witte wijn allerlei acaciageuren.

De Zeni Muller Thurgau Lecroci presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of mager over, zoals men het bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder knapperige en romige textuur. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie lengte. De finale wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door grind gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Zeni Muller Thurgau Lecroci

De basis voor de gebalanceerde Muller Thurgau Lecroci uit Italië zijn druiven van het ras Müller-Thurgau. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van grind. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Zeni Muller Thurgau Lecroci

Geniet van deze biologische witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van preisoep, aspergesalade met quinoa of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Zeni