Mosec Moscato Bianco Canelli - Cascina Carlòt

De elegante Mosec Moscato Bianco Canelli van Cascina Carlòt stroomt met een stralend platinageel in het glas. In het glas biedt deze witte wijn van Cascina Carlòt aroma’s van grapefruit, bananen en ananas, aangevuld met limoen. In de mond opent de Mosec Moscato Bianco Canelli van Cascina Carlòt zich heerlijk droog, stevig en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich heerlijk knapperig. In de afdronk schittert deze witte wijn uit de wijnstreek Piëmont tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van ananas en banaan. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen van de door leem en kalksteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Cascina Carlòt Mosec Moscato Bianco Canelli

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Moscatel en Sauvignon Blanc. In Piëmont groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn leveren, op bodems van leem en kalksteen. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis aan. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Cascina Carlòt Mosec Moscato Bianco Canelli

Deze witte wijn uit Italië kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met kappertjes-tomatensaus, pasta met braadworstballetjes of aardappelpan met zalm.

• Meer producten van Cascina Carlòt