Mosec Moscato Bianco Canelli - Cascina Carlòt

Der elegante Mosec Moscato Bianco Canelli von Cascina Carlòt fließt mit leuchtendem Platingelb ins Glas. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Cascina Carlòt Aromen von Grapefruits, Bananen und Ananas, ergänzt um Limette. Am Gaumen eröffnet der Mosec Moscato Bianco Canelli von Cascina Carlòt wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Ananas und Banane. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Cascina Carlòt Mosec Moscato Bianco Canelli

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Moscatel und Sauvignon Blanc gekeltert. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Cascina Carlòt Mosec Moscato Bianco Canelli

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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