Moscato Di Trani Passito Liberty 0,5 l - Estasi Franco Di Filippo

In het glas presenteert de Moscato Di Trani Passito Liberty van Estasi Franco Di Filippo zich met een diepe goudgele kleur. De eerste neus van de Moscato Di Trani Passito Liberty onthult tonen van rozen. Aan de fruitige delen van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances toe.

De krachtige Estasi Franco Di Filippo Moscato Di Trani Passito Liberty onthult op de tong een ongelooflijk fruitgedomineerde smaak, wat niet in de laatste plaats te danken is aan zijn rests Zoete profiel. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige dessertwijn zich prachtig zijdeachtig, fluweelzacht, romig en vol. In de afdronk overtuigt deze dessertwijn uit de wijnstreek Apulië tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw accenten van roos. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door kalksteen en vulkanisch gesteente gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Estasi Franco Di Filippo Moscato Di Trani Passito Liberty

Deze krachtige dessertwijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Muscat. In Apulië groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van kalksteen en vulkanisch gesteente. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Dan volgt de gisting in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Moscato Di Trani Passito Liberty van Estasi Franco Di Filippo

Deze dessertwijn uit Italië wordt het best matig gekoeld gedronken bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleider bij amandelmelkgelei met lychees, perzik-passievrucht-dessert of yoghurtmousse met maanzaad.

• Meer producten van Estasi Franco di Filippo