More Rosso delle Venezie IGT - Eugenio Collavini

Met de Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie komt een eersteklas rode wijn in het zwaaiende glas. Hierin toont hij een prachtig heldere, purperrode kleur. In een roodwijnglas geschonken, biedt deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van braam en framboos, afgerond met tabak en drop.

De Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie presenteert zich voor de wijnliefhebber prachtig droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit lomp of schraal over, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder fluweelzachte textuur. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Friuli-Julisch Venetië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van framboos en braam.

Vinificatie van de Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie

De basis voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde cuvée More Rosso delle Venezie van Eugenio Collavini zijn Merlot- en Refosco-druiven. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan .

Spijsaanbeveling voor de More Rosso delle Venezie van Eugenio Collavini

Deze Italiaan wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij groentestoofpot met pesto, eendenborst met sugar snaps of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Eugenio Collavini