Monleale 3,0 l Jeroboam - Vigneti Massa

De op vat gerijpte Monleale 3,0 l Jeroboam uit de wijnbouwregio Piëmont toont zich in het glas in een dicht robijnrood. Het bouquet van deze rode wijn uit Piëmont betovert met tonen van morelkers. Als we de aromatiek verder volgen, komen er zwarte bes en blauwe bes bij.

In de mond opent de Monleale 3,0 l Jeroboam van Vigneti Massa heerlijk droog, krachtig en aromatisch. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een uiterst fluweelzachte en vlezig textuur. In de afdronk overtuigt deze rode wijn uit de wijnbouwregio Piëmont tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van morelkers. In de nadronk voegen zich daar nog minerale tonen aan toe, afkomstig van de door kalksteen en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Vigneti Massa Monleale 3,0 l Jeroboam

De krachtige Monleale 3,0 l Jeroboam uit Italië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Barbera. In Piëmont groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en kalksteen. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het voltooien van de gisting wordt de krachtige Monleale 3,0 l Jeroboam nog 28 maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Spijsadvies bij de Vigneti Massa Monleale 3,0 l Jeroboam

Deze Italiaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect geschikt als begeleider van boeuf bourguignon, gestoofde kip in rode wijn of eendenborst met sugar snaps.

• Meer producten van Vigneti Massa