Merlot Veneto - Cantina di Soave

Met de Cantina di Soave Merlot Veneto komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hierbij biedt hij een schitterende heldere, purperkleurige tint. In het glas presenteert deze rode wijn van Cantina di Soave aroma's van pruimen, zwarte kersen, fruitbrood, schaduwkersen en gedroogde pruimen, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze rode wijn van Cantina di Soave is ideaal voor alle genieters die het droog willen hebben. Toch toont hij zich nooit onvruchtbaar of broos, zoals je natuurlijk mag verwachten bij een wijn boven de 4 euro. Lichtvoetig en complex presenteert deze zijdezachte rode wijn zich op de tong. Door zijn aanwezige fruitzuren is de Merlot Veneto uiterst fris en levendig op de tong. De afdronk van deze jeugdige wijn uit de wijnregio Veneto, genauer gezegd uit Soave DOC, wordt uiteindelijk gekenmerkt door een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Merlot Veneto van Cantina di Soave

De elegante Merlot Veneto uit Italië is een monoverdiensten wijn, gemaakt van de druivensoort Merlot. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Merlot Veneto enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Serveertip voor de Merlot Veneto van Cantina di Soave

Deze rode wijn uit Italië kan het best op kamertemperatuur tussen de 15 en 18°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gebraden kalfslever met appels, uien en balsamicosaus, eendeborst met gember-rode kool en marjolein of kalfsbiefstuk met bonen en tomaten.

• Meer producten van Cantina di Soave