MEA CULPA Vino Bianco Pentimento - Cantine Minini

In het glas schittert de MEA CULPA Vino Bianco Pentimento in een helder strogeel met groenige reflecties, stralend en helder.

In de neus ontvouwt de Mea Culpa Vino Bianco Pentimento een bedwelmend bouquet van rijpe citrusvruchten, sappige perziken en exotisch fruit zoals mango en ananas. Daarbij voegen zich florale tonen van witte bloesem en vlierbloesem, evenals subtiele minerale accenten.

In de mond toont de wijn zich tegelijk krachtig en elegant. De fruitige aroma’s van de geur worden perfect in balans gehouden door een frisse zuurgraad. De minerale noot geeft de wijn extra diepte en complexiteit. De afdronk is lang en aanhoudend, met een vleugje vanille en honing.

Vinificatie van de Cantine Minini MEA CULPA Vino Bianco Pentimento

De druiven voor de Mea Culpa Vino Bianco Pentimento worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na de gisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 6 maanden op de fijne gist. Een klein deel van de wijn wordt gerijpt in barriques van Frans eikenhout, wat hem extra complexiteit en structuur verleent.

Spijsaanbeveling voor de MEA CULPA Pentimento

De Mea Culpa Vino Bianco Pentimento is een veelzijdige wijn die bij een groot aantal gerechten past. Hij harmonieert uitstekend met gegrilde vis en zeevruchten, wit vlees en gevogelte, evenals bij pasta en risotto met romige sauzen. Ook bij Aziatische gerechten en pittige kaas is de wijn een genot.

De Mea Culpa Vino Bianco Pentimento is een witte wijn die overtuigt. Hij is fruitig, elegant en complex, met een lange afdronk. Een wijn die bij elke gelegenheid gedronken kan worden en die ook veeleisende wijnkenners zal enthousiasmeren.

Waar staat Pentimento voor

Pentimento is een Italiaans woord dat berouw of ommekeer betekent. In het Duits wordt het ook gebruikt als Reuestrich of Pentiment.

In de context van de kunstgeschiedenis duidt Pentimento op een verandering die een kunstenaar tijdens het scheppingsproces aan een schilderij of tekening heeft aangebracht. Deze veranderingen kunnen plaatsvinden door overschilderen, wegschrapen of toevoegen van verf. Pentimenti geven ons een inkijk in het creatieve proces van de kunstenaar en laten ons zien hoe zijn ideeën en voorstellingen zich in de loop van het werk hebben ontwikkeld.

Voorbeelden van Pentimenti:

In Leonardo da Vinci’s Mona Lisa ziet men onder het huidige gezicht van de Mona Lisa de resten van een eerder gezichtsonderontwerp.
In Michelangelo’s schilderij "De schepping van Adam" kan men de contouren herkennen van een oorspronkelijk anders geplande pose van God.
Pentimenti zijn dus niet alleen een teken van de onvolkomenheid van de kunstenaar, maar ook van zijn experimenteerdrang en zijn wil om zijn werk voortdurend te verbeteren.

Verdere betekenissen van Pentimento:

In de literatuur kan Pentimento een verandering van inzicht of een koerswijziging van een personage aanduiden.
In de psychologie kan Pentimento een gevoel van berouw of spijt over een vroegere daad zijn.
Samenvattend kan worden gezegd dat Pentimento een gelaagd woord is met een lange geschiedenis. Het kan verschillende betekenissen hebben, maar in de kern gaat het altijd om berouw, verandering en een nieuw begin.

• Meer producten van Cantine Minini