Matero - Cantina Gentili

In het glas onthult de Matero van Cantina Gentili een heldere robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Toscane is boeiend met tonen van bosbessen, pruimen, pruimen en bramen. Als we de aroma's verder verkennen, komen daar zwarte thee, jeneverbes en lavas bij.

De Cantina Gentili Matero is heerlijk droog voor wijnkenners. Deze rode wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte textuur. Dankzij de levendige fruitzuren is Matero fantastisch fris en levendig in de mond. Op de afdronk weet deze jonge wijn uit de Toscaanse wijnstreek eindelijk te bekoren met zijn opmerkelijke lengte. Opnieuw zijn er hints van zwarte bessen en pruimen.

Wijnbereiding van de Cantina Gentili Matero

De basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde Matero cuvée van Cantina Gentili zijn Merlot en Sangiovese druiven. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst zodra ze optimaal rijp zijn. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Matero nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor de Matero van Cantina Gentili

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C met gevulde paprika's, een aardappelpannetje met zalm of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Cantina Gentili