Marzemino - Battistotti

In het glas toont de Marzemino van Battistotti een helder robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Trentino-Alto Adige overtuigt met nuances van viooltjes, braam en framboos. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze wijn smaakt aangenaam droog. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo weet deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid te betoveren met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder fluweelachtige, vlezig-dichte textuur. In de afdronk begeestert deze wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich accenten van viooltjes en braam.

Vinificatie van de Marzemino van Battistotti

De gebalanceerde Marzemino uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Marzemino. Na de druivenpluk komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en beton bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Marzemino zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies bij Battistotti Marzemino

Drink deze rode wijn uit Italië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, boeuf bourguignon of ossobuco.

• Meer producten van Battistotti