Malvasia Nera Puglia IGT - Velarino

De Malvasia Nera Puglia IGT overtuigt door zijn dieprode, stralende kleur die onmiddellijk in het oog springt. Zijn intense bouquet onthult aroma's van rijpe, donkere bessen, zoals bramen en kersen. Bovendien biedt hij fijne noten van specerijen en vanille, die zich harmonieus in de smaak verenigen. Aan de mond toont hij zich vol van smaak en zijdezacht, met een aangename frisheid en goed geïntegreerde tannines. Deze wijn belooft een onvergetelijke drinkervaring.

Vinificatie van Malvasia Nera Puglia IGT

De druiven voor de Malvasia Nera Puglia IGT komen uit de zonnige regio Apulië. Hier gedijen de wijnstokken op vruchtbare bodems die optimale omstandigheden voor groei bieden. De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste vruchten te selecteren. De vinificatie gebeurt zachtjes en traditioneel. Na de persing fermenteren de druiven bij gecontroleerde temperatuur om de aroma's te behouden. De veroudering in roestvrijstalen tanks zorgt ervoor dat de wijn zijn fruitige nuances behoudt en perfect rond wordt.

Spijsadvies voor Malvasia Nera Puglia IGT

De Malvasia Nera Puglia IGT harmoniseert optimaal met verschillende gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen:

• 1. Gegrild lam of rundvlees, dat mooi sappig is.
• 2. Ragù alla Bolognese voor een klassieke begeleiding.
• 3. Pittige pastagerechten met tomatensaus.
• 4. Rijpe kazen die de wijn perfect aanvullen.
• 5. Donkere chocolade als heerlijk einde.

Geniet van deze wijn bij een temperatuur van 16 tot 18 graden Celsius. Dan komt hij volledig tot zijn recht qua complexiteit en diepgang.

• Meer producten van Velarino