Le Macioche Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta Le Macioche

In het glas toont de Le Macioche Brunello di Montalcino van het huis Tenuta Le Macioche een diepe robijnrode kleur. Licht schuin gehouden, onthult het rodewijnglas aan de randen een charmante granaatrode toon. Geef je hem in het wijnglas door walsen wat lucht, dan openbaart deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in uitgesproken kerkramen aan de glasrand. In een roodwijnglas geschonken, toont deze wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van pruim en zure kers, afgerond door verdere fruitige nuances die de rijping op houtvat bijdraagt.

De Tenuta Le Macioche Le Macioche Brunello di Montalcino presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of mager over, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder fluwelige textuur. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de wijnstreek Toscane, om precies te zijn uit Brunello di Montalcino DOCG, begeestert tenslotte met een aanzienlijke nadronk.

Vinificatie van de Le Macioche Brunello di Montalcino van Tenuta Le Macioche

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Sangiovese. De Le Macioche Brunello di Montalcino is een Oude-Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Italiaan ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting in klein hout plaats bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 30 maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies bij Tenuta Le Macioche Le Macioche Brunello di Montalcino

Drink deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij spinaziegratin met amandelen, gestoofde kip in rode wijn of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus.

• Meer producten van Tenuta Le Macioche