L’Isola Bianco - Hibiscus

De L’Isola Bianco uit de wijnregio Sicilië presenteert zich in het glas in een heldere lichtgele kleur. Deze Italiaanse cuvée toont in het glas prachtige verfijnde tonen van citroen, mirabel, peer en appel. Daar komen smaken van andere vruchten bij.

Op de tong opent de L’Isola Bianco van Hibiscus aangenaam droog, vol en aromatisch. Deze evenwichtige witte wijn kenmerkt zich door een ongelooflijk zijdeachtige textuur. In de afdronk weet deze wijn uit de wijnregio Sicilië te imponeren met een uitstekende lengte. Er komen opnieuw tonen van abrikoos en citroen naar voren. In de nasmaak komen nog mineralische noten van de vuursteenrijke bodem tevoorschijn.

Vinificatie van de L’Isola Bianco van Hibiscus

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Italië wordt geproduceerd uit de druivensoorten Catarratto, Grillo en Inzolia. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Sicilië. De wijnstokken wortelen hier diep in vuurstenen bodems. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de L’Isola Bianco zonder hulp van grove en weinig selectieve oogsters uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven direct naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op de fijne gisten, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Serveertip voor de L’Isola Bianco van Hibiscus

Deze Italiaanse wijn wordt het beste gekoeld geserveerd bij 8 - 10°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, pompoenovenschotel of preitortilla.

• Meer producten van Hibiscus