Merlot trocken - Käfer

In het glas presenteert de Merlot van het huis Käfer zich met een diepe purperrode kleur. In de neus onthult de Merlot eerst tonen van bramen en pruimen. Bij de fruitige aspecten van het bouquet komen nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond begint de Merlot van Käfer aangenaam droog, gripvast en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk fluweelzacht. Door de gematigde zuurgraad vleit de Merlot met een aangenaam gevoel in de mond, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Sicilië overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Käfer Merlot

De krachtige Merlot uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Merlot. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Merlot zich enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies bij de Käfer Merlot

Beleef deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, pasta met braadworstballetjes of preisoep.

• Meer producten van Käfer