Cabernet Sauvignon trocken - Biorebe

Met de Biorebe Cabernet Sauvignon komt een eersteklas rode wijn in het kristalheldere glas. Daarin biedt hij een prachtig stralende, purperrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Biorebe aroma’s van bramen, aangevuld met zwarte bessen, mineralen en walnoot. De Biorebe Cabernet Sauvignon presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals je bij een wijn boven de 4-eurogrens zou kunnen verwachten. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een buitengewoon lichte textuur. Dankzij zijn vitale zuren presenteert de Cabernet Sauvignon zich aan het gehemelte droomachtig fris en levendig. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Sicilië overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Biorebe Cabernet Sauvignon

De basis voor de gebalanceerde Cabernet Sauvignon uit Sicilië zijn druiven van het ras Cabernet Sauvignon. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Cabernet Sauvignon zich nog enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Schoteladvies voor de Cabernet Sauvignon van Biorebe

Deze rode wijn uit Italië wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gekookte kalfstafelspitz met bonen en tomaten, aardappelpan met zalm of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Biorebe