Joaquin Vino della Stella Riserva DOCG - Joaquin

De Joaquin Vino della Stella Riserva uit de wijnbouwregio Campanië toont zich in het glas in een stralende lichtgele tint. Deze gerijpte witte wijn streelt het oog bovendien met goudgele reflecties. Na het eerste zwenken valt bij deze witte wijn een ongeëvenaarde balans op, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. De eerste neus van de Joaquin Vino della Stella Riserva onthult tonen van grapefruit en ananas. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich citrusvruchten en meloen.

De Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva presenteert zich voor de liefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men in het icon-wijnsegment zou kunnen verwachten. In de afdronk begeestert deze gerijpte witte wijn uit de regio Campanië uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van grapefruit en ananas. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

De basis voor de gebalanceerde Joaquin Vino della Stella Riserva uit Campanië zijn druiven van het ras Fiano. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Campanië. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van klei en kalksteen. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

Deze Italiaanse witte wijn past perfect als begeleidende wijn bij een hele reeks geweldige gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Joaquin