Càla Verdeca Salento IGP - Feudi Salentini

Ontdek de Càla Verdeca Salento IGP in zijn stralende, lichtgele kleur met gouden reflecties. Deze exquise wijn betovert met een fascinerende aromatische veelzijdigheid. In de neus ontvouwen zich tonen van frisse citrusvruchten, zoals sappige grapefruit en sprankelende citroen, gecombineerd met een vleugje florale nuances. De smaak van de Càla Verdeca Salento IGP is levendig en verfrissend, met een harmonieuze balans tussen fruitige frisheid en een fijne minerale toets. De goed geïntegreerde zuren geven hem een stralend karakter en een opmerkelijke elegantie, waardoor elke slok een bijzondere belevenis wordt.

Vinificatie van de Càla Verdeca Salento IGP van Feudi Salentini

De druiven voor de Càla Verdeca Salento IGP komen uit de door de zon verwende wijngaarden van Salento, waar het mediterrane klimaat ideale voorwaarden voor de wijnbouw schept. De Verdeca-druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste vruchten te selecteren. Na de oogst volgt de zachte persing, gevolgd door een gecontroleerde gisting bij lage temperaturen. Deze methode behoudt de fris-fruitige aroma’s en de aromatische veelzijdigheid van de druiven. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks om zijn frisse en fruitige karakter te benadrukken.

Gerechtsaanbevelingen bij de Càla Verdeca Salento IGP van Feudi Salentini

Geniet van de Càla Verdeca Salento IGP bij heerlijke gerechten die zijn aroma’s naar voren brengen. Hier zijn enkele aanbevelingen:

1. Gegrilde vis, zoals dorade of zeebaars
2. Pasta met zeevruchten, met verse tomaten en basilicum
3. Lichte voorgerechten zoals carpaccio van courgette met Parmezaanse schilfers
4. Salades met verse vruchten, feta en noten

• Vers gebakken gamba’s met kruiden
• Risotto met citroen en tijm
• Lichte gevogeltegerechten met verse kruiden
• Aziatische keuken, bijv. sushi of sashimi

De Càla Verdeca Salento IGP geeft elk gerecht een verfrissende toets en is de perfecte begeleider voor gezellige avonden met vrienden of romantische diners. Laat u verleiden door deze fantastische wijn!

• Meer producten van Feudi Salentini