Il Primo Vino San Lorenzo IGT - Casata Monfort

De Il Primo Vino San Lorenzo IGT is een fascinerende wijn uit het gerenommeerde huis Casata Monfort. Zijn dieprode kleur met violette schitteringen trekt meteen alle blikken naar zich toe. De geur van deze wijn is een waar feest voor de zintuigen. Aroma’s van rijpe, donkere kersen en sappige bramen verenigen zich harmonieus met fijne kruid- en vanilletonen. Een vleugje chocolade rondt het aroma perfect af. In de mond ontvouwt hij zijn volle elegantie. De tannines zijn zacht en verleidelijk, terwijl de afdronk lang en fruitig blijft. Elke slok van de Il Primo Vino San Lorenzo IGT is een belevenis.

Vinificatie van de Il Primo Vino San Lorenzo IGT van Casata Monfort

De druiven voor de Il Primo Vino San Lorenzo IGT groeien op eersteklas percelen, waar zij door het mediterrane klimaat worden verwend. De zorgvuldige verzorging van de wijngaarden is essentieel. De wijnstokken profiteren van de vruchtbare bodem, die de wijnen hun bijzondere karakter geeft.

1. De oogst gebeurt met de hand. Alleen de beste en rijpste druiven worden geselecteerd om de optimale kwaliteit te garanderen. 2. Na de druivenoogst worden de druiven zacht geperst. Daarbij blijft het waardevolle sap onbeschadigd. 3. De gisting vindt plaats in gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Dit bevordert de frisheid en fruitigheid van de wijn. 4. Aansluitend rijpt de wijn enkele maanden in eikenhouten vaten. Deze werkwijze verleent hem extra complexiteit en harmonieuze aroma’s.

Gerechtsaanbevelingen bij de Il Primo Vino San Lorenzo IGT van Casata Monfort

Het smaakprofiel van de Il Primo Vino San Lorenzo IGT harmonieert perfect met een veelheid aan heerlijke gerechten. Hij begeleidt hartige gerechten even overtuigend als fijne, verfijnde schotels. Geniet van deze wijn bij:

• 1. Gegrild lamsvlees met kruiden.
• 2. Malse rundersteaks, precies medium gebakken.
• 3. Pasta met een hartige bolognesesaus.
• 4. Rijke kaassoorten, geserveerd met fruitige garnituren.

Een echt hoogtepunt is de combinatie met gestoofd wild zwijn of aromatische paddenstoelengerechten. Laat u imponeren door de veelzijdigheid van de Il Primo Vino San Lorenzo IGT en beveel hem niet alleen aan bij feestelijke gelegenheden, maar ook bij een smaakvol diner met vrienden en familie.

• Meer producten van Casata Monfort