il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante - Villa Sandi

De il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante van Villa Sandi uit Veneto toont een heldere, lichtgele kleur in het glas. De kleur van deze witte wijn vertoont bovendien reflexen. Deze Italiaanse cuvée prijst zich met prachtige jeugdige tonen van veenbessen, peer, lelies en physalis. Daarnaast voegen zich tonen van oosterse kruiden, vanille en speculaaskruiden toe.

De Il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante kan als bijzonder fruitig en fluweelzacht worden omschreven, omdat hij vinifieerd is met een aangenaam lichtzoet smaakprofiel. Lichter en veelzijdiger presenteert deze knapperige mousserende wijn zich op de tong. Door de matige zuren wordt de il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante aangenaam smeuïg met een plezierig gevoel op de mond, zonder dat het aan frisheid ontbreekt. De finale van deze schuimwijn uit de wijnstreek Veneto wordt gekenmerkt door een goede afdronk.

Vinificatie van de il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante van Villa Sandi

De basis voor de eersteklas en prachtig elegante cuvée il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante van Villa Sandi vormen Chardonnay en Weißburgunder druiven. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de pers gehaald. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante enkele maanden verder verfijnd op de fijne gistresten. Na de rijping in eikenhouten vaten volgt nog een lange flesrijping, waardoor deze mousserende wijn nog complexer wordt.

Aanbevelingen voor het serveren van Villa Sandi il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante

Geniet van deze Italiaanse schuimwijn idealiter goed gekoeld op 5 - 7°C, als begeleider bij rumtopf, kalfsvlees met uien of pikant curry met lamsvlees.

• Meer producten van Villa Sandi