Ice Blanc de Blancs demi-sec - Valdo

De pareling van deze mousserende wijn toont zich in het glas langdurig en fijn. In het glas vertoont deze mousserende wijn van Valdo aroma’s van nectarines, physalis, abrikozen, appels en galia-meloen, aangevuld met nog meer fruitige nuances. Deze droge mousserende wijn van Valdo is precies goed voor wijnliefhebbers die hun wijn graag droog drinken. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige mousserende wijn zich heerlijk knapperig. In de afdronk overtuigt deze mousserende wijn uit de wijnstreek Veneto tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van nashipeer en peer.

Vinificatie van de Valdo Ice Blanc de Blancs demi-sec

De elegante Ice Blanc de Blancs demi-sec uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Cuvée. Aansluitend op de wijnoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en behoedzaam geperst. Nu volgt de gisting van de basiswijnen. Na de samenstelling van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van fleslager. Aansluitend rijpt de Valdo Ice Blanc de Blancs demi-sec enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies voor de Ice Blanc de Blancs demi-sec van Valdo

Geniet van deze mousserende wijn uit Italië het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleidende wijn bij amandelmelkgelei met lychees, vlierbloesem-yoghurtijs met citroenmelisse of peren-limoenstrudel.

• Meer producten van Valdo