Blanc de Blanc Demi-Sec - Francois Montand

Met de Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec komt er een eersteklas mousserende wijn in het glas. Hierin onthult hij een prachtig heldere, goudgele kleur. De pareling van deze mousserende wijn straalt in het glas constant en fijn. Deze Franse cuvée toont in het glas heerlijk jeugdig en geurend noten van jasmijnen, nectarines, kamperfoelie en perziken. Daar voegen zich aandachtsvolle tonen van andere vruchten bij.

Gracieus en complex presenteert deze smeltende mousserende wijn zich op de tong. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnbouwregio Jura verrast uiteindelijk met een goede afdronk.

Vinificatie van de Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec

De elegante Blanc de Blanc Demi-Sec uit Frankrijk is een cuvée, gemaakt van de druivensoorten Chardonnay, Colombard en Ugni Blanc. De druiven voor deze mousserende wijn uit Frankrijk worden, wanneer ze perfect rijp zijn, ter bescherming van hun aroma's bijzonder snel en op een zo koel mogelijke tijd van de dag geoogst. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens volgt de fermentatie van de basiswijnen. Na de samenstelling van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de Méthode Traditionelle. Vervolgens rijpt de Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec gedurende enkele maanden in de fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Spijsadvies voor de Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec

Geniet van deze mousserende wijn uit Frankrijk het beste goed gekoeld bij 5 – 7°C als begeleidende wijn bij gebraden forel met gember-peer, omelet met zalm en venkel of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Francois Montand