I Ciari Sauvignon Blanc Venezia DOC - Borgo Molino

In het glas biedt de I Ciari Sauvignon Blanc Venezia van Borgo Molino een schitterende, glinsterende lichtgele kleur. Deze Italiaanse single-varietal wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van limoen, grapefruit, sinaasappel en pompelmoes. Er zijn ook hints van garrigue, lavas en jeneverbes.

De Borgo Molino I Ciari Sauvignon Blanc Venezia is heerlijk droog in de mond. Deze witte wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse. Deze knisperende en fluweelzachte witte wijn is lichtvoetig en gelaagd in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Veneto is verrukkelijk met een mooie afdronk. De afdronk wordt ook begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodem.

Wijnbereiding van de I Ciari Sauvignon Blanc Venezia van Borgo Molino

De elegante I Ciari Sauvignon Blanc Venezia uit Veneto is gemaakt van druiven van de druivensoort Sauvignon Blanc. In Veneto groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op kleigrond. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de I Ciari Sauvignon Blanc Venezia nog een paar maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Suggesties voor Borgo Molino I Ciari Sauvignon Blanc Venezia

Deze Italiaanse witte wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Het is de perfecte begeleider van fruitige witlofsalade, spaghetti met yoghurt-muntpesto of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Borgo Molino