Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo DOC - Lis Neris

In het glas presenteert de Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo van Lis Neris zich met een helder lichtgele kleur. Na het eerste zwenken neemt men bij deze witte wijn een eersteklas balans waar, want hij tekent zich aan de wand van het glas noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. De eerste neus van de Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo toont tonen van witte aalbessen en kruisbessen. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamieke nuances.

De Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze knapperige en fluwelige witte wijn zich aan het gehemelte. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Friuli-Julisch Venetië tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich accenten van kruisbes en witte aalbes. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo van Lis Neris

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit het druivenras Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Friuli-Julisch Venetië. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo zich gedurende 8 maanden verder harmoniseren op de fijne gist.

Spijsadvies bij de Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo

Deze witte wijn uit Italië wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten. Hij past perfect als begeleider bij koolrolletjes, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of prei-tortilla.

• Meer producten van Lis Neris