Greco Bianco IGT Calabria - Statti

De Greco Bianco Calabria van Statti uit Calabrië presenteert een heldere, lichtgele kleur in het wijnglas. In het glas biedt deze witte wijn van Statti aroma's van perzik, kersenbloesem, grapefruit, sinaasappel en acacia, aangevuld met kruidige peperkoek, vanille en cacaoboon. In de mond begint de Greco Bianco Calabria van Statti heerlijk droog, vol en aromatisch. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Greco Bianco Calabria het gehemelte met een zachte sensatie zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Calabrië is indrukwekkend met een heerlijke afdronk.

Wijnbereiding van de Statti Greco Bianco Calabria

De basis voor de evenwichtige Greco Bianco Calabria uit Calabrië zijn druiven van de Greco Bianco druivensoort. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Greco Bianco Calabria nog een paar maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Suggesties voor Statti Greco Bianco Calabria

Deze Italiaanse wijn kan het best matig gekoeld gedronken worden op 11 - 13°C. Hij past perfect bij groentestoofpotjes met pesto, aspergesalade met quinoa of rode uien gevuld met couscous en abrikozen.