Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum - Draga

In het glas onthult de Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum van Draga een helder purperrode kleur. Deze cépagewijn uit Italië onthult in het glas heerlijk complexe tonen van aalbessenconfituur en frambozen. Daarbij komen nuances van mineralen.

In de mond opent de Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum van Draga wonderbaarlijk droog, stevig en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder fluwelige, dichte en zijdezachte textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Friuli-Julisch Venetië overtuigt tenslotte met een mooie nagalm. De finale wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum van Draga

Bij deze rode wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Merlot. Voor deze wonderbaarlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Draga werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. In Friuli-Julisch Venetië groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van zandsteen. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum zich gedurende 42 maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum van Draga

Deze Italiaanse rode wijn wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of gevulde paprika’s.

• Meer producten van Draga Boutique Winery