Gemei Alto Mincio IGT - Ottella

De Gemei Alto Mincio IGT van Ottella heeft een geconcentreerde robijnrode tot granaatrode kleur in het glas. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet met aroma's van rijpe rode bessen, speels en een beetje verleidelijk. Indrukken die ook terugkomen in de mond. In de mond is deze rode wijn zacht, met een delicate textuur en verfijnde tannines die de wijn een zeer aangename en fluweelzachte volheid geven. Lange, fruitige afdronk.

Wijnbereiding van de Gemei Alto Mincio IGT van Ottella

Drie rode druivenrassen die op de heuvels in de eigen wijngaarden van het landgoed groeien, worden samen gevinifieerd voor deze karaktervolle rode wijn uit Veneto: Corvina Veronese, Merlot en Cabernet Sauvignon. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst tussen september en eind oktober, afhankelijk van de rijpheid van de druiven. De gisting vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten, gevolgd door herhaaldelijk roeren en afponsen van de schillen. Malolactische gisting en een rijping van 6 maanden in eiken vaten verhogen de complexiteit en fruitigheid van deze wijn.

Aanbevelingen voor de Gemei Alto Mincio IGT van Ottella

Deze intense rode wijn moet worden geserveerd op 14 tot 16°. Geniet ervan als een uitstekende begeleider van smaakvolle vleesgerechten, pasta met sterke sauzen en ingrediënten en rijpe kazen.

Awards voor de Gemei Alto Mincio IGT uit Ottella

• Gambero Rosso: 1 glas voor 2015

• Meer producten van Ottella