Rosso Toscana IGT - Santa Cristina

Deze op vat gerijpte Rosso Toscana uit de wijnstreek Toscane heeft een schitterend glanzende paarse, robijnrode kleur in het glas. De neus van deze rode wijn uit Toscane maakt indruk met tonen van zwarte bessen, zwarte kersen, pruimen en bosbessen. Als we de aroma's verder verkennen, komen daar vanille, peperkoekkruiden en pure chocolade bij, aangewakkerd door de invloed van eikenhout.

De Santa Cristina Rosso Toscana is heerlijk droog. Deze rode wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. In de mond wordt deze lichtvoetige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte, fluweelzachte en smeltende textuur. De Rosso Toscana is fantastisch fris en levendig in de mond dankzij de beknopte fruitzuren. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek, of beter gezegd uit Toscana IGT, is uiteindelijk verrukkelijk met een opmerkelijke afdronk.

Wijnbereiding van de Rosso Toscana van Santa Cristina

De elegante Rosso Toscana uit Italië is een cuvée gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese en Syrah. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Rosso Toscana uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Rosso Toscana nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor de Rosso Toscana van Santa Cristina

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is een perfecte begeleider van Thaise komkommersalade, pompoenschotel of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Azienda Santa Cristina (Antinori)