Gavi di Gavi DOCG - Gian Piero Marrone

De Gavi di Gavi uit de wijnstreek Piemonte onthult zich in het glas met een briljant glinsterende platinagele kleur. De eerste neus van de Gavi di Gavi onthult nuances van kumquats, limoenen en citroenen. De fruitige aspecten van het bouquet worden vergezeld door door de zon verwarmde steen en bosgrond.

Deze witte wijn van Gian Piero Marrone is precies goed voor wie van droog houdt. Hij is echter nooit streng of breekbaar, maar rond en soepel. Deze lichte witte wijn is lichtvoetig en complex in de mond. Dankzij de levendige fruitzuren is Gavi di Gavi uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Piemonte, Gavi DOCG om precies te zijn, is indrukwekkend met een goede afdronk.

Wijnbereiding van de Gian Piero Marrone Gavi di Gavi

Deze elegante witte wijn uit Italië is vegan en gemaakt van de Cortese druivensoort. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Als de wijn klaar is, wordt de Gavi di Gavi zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevelingen voor de Gavi di Gavi van Gian Piero Marrone

Deze veganistische witte wijn uit Italië kan het best gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C met geroosterde forel met gember en peer, spaghetti met yoghurt en muntpesto of gewokte groenten met vis.

• Meer producten van Gian Piero Marrone