Furia di Calafuria Negroamaro Puglia IGT - Tormaresca (Antinori)

In het glas presenteert de Furia di Calafuria Negroamaro Puglia van Tormaresca (Antinori) zich met een helder lichtrode kleur. Wanneer men het glas ronddraait, merkt men bij deze rosé een perfecte balans op, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. De eerste neus van de Furia di Calafuria Negroamaro Puglia verwent met aroma’s van rode aalbes, frambozen en aardbeien. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Tormaresca (Antinori) Furia di Calafuria Negroamaro Puglia presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rosé toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men dat in het icon-wijnsegment zou kunnen verwachten. Evenwichtig en complex presenteert deze lichte rosé zich aan het gehemelte. Dankzij de uitgebalanceerde zuren charmeert de Furia di Calafuria Negroamaro Puglia met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk begeeft deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Apulië zich tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van rode aalbes en framboos.

Vinificatie van de Tormaresca (Antinori) Furia di Calafuria Negroamaro Puglia

Deze uitgebalanceerde rosé uit Italië wordt gevinifieerd uit het druivenras Negroamaro. De Furia di Calafuria Negroamaro Puglia is een Oude Wereld-wijn in de beste betekenis van het woord, want deze Italiaan verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting.

Spijsaanbeveling voor de Furia di Calafuria Negroamaro Puglia van Tormaresca (Antinori)

Geniet van deze rosé uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van roerbakgroenten met vis, preisoep of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Tormaresca (Antinori)