Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora - Lunarossavini

De elegante Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora van Lunarossavini stroomt met stralend goudgeel in het glas. In het glas toont deze witte wijn van Lunarossavini aroma's van abrikoos, aangevuld met andere fruitige nuances. De Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn is nooit grof of karig, maar rond en soepel. Aan de smaakpapillen presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk knapperig. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnregio Campanië uiteindelijk met een buitengewone lengte. Weer zijn tekenen van abrikoos te ontdekken. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora

Deze witte wijn richt zich duidelijk op een druivensoort, namelijk Fiano. Voor deze uitzonderlijk evenwichtige, puur op de druivensoort gebaseerde wijn van Lunarossavini is uitsluitend perfect rijp druivemateriaal geoogst. In Campanië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op kleibodems. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden, zodra ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst krijgen de druiven snel toegang tot de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op de fijne gist voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

SlowakCeadvies voor Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora

Drink deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C, als begeleider bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, spinaziegratin met amandelen of preitortilla.

• Meer producten van Lunarossavini