Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum - Uggiano

De Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum betovert met zijn dieprode kleur, die het oog met een schitterende intensiteit aantrekt. In de neus onthult deze Chianti een indrukwekkende aromatiek van rijpe kersen, sappige pruimen en een fijne kruidigheid van zwarte peper. Dit wordt ondersteund door delicate nuances van vanille en subtiele houttonen, die ontstaan door de rijping in eiken vaten. Op de tong toont de wijn een volle structuur, omringd door fluweelachtige tannines. De aroma's van donkere bessen en zoete specerijen harmoniseren perfect en geven deze wijn een aanhoudende aanwezigheid. Een elegante afdronk rondt de smaakervaring af en laat een feestelijke uitdrukking van frisheid achter.

Vinificatie van de Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum van Uggiano

De druiven voor de Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, die op de beste locaties van de Chianti-regio liggen. Hier groeien de Sangiovese- en Merlot-druiven onder optimale klimatologische omstandigheden. De druiven worden handmatig geoogst om alleen de beste en rijpste vruchten te waarborgen.

Na de oogst vindt een zorgvuldige ontstemming en een zachte persing van de druiven plaats. De fermentatie gebeurt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, om de frisheid en vruchtbaarheid van de wijn te behouden. De wijn rijpt daarna minstens 24 maanden in eiken vaten, die hem extra complexiteit en zachte tannines geven. Tenslotte wordt de wijn in de magnumflessen gebotteld en voor een verdere rijping in de fles geconserveerd.

Spijscombinaties bij de Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum van Uggiano

Bij een genotvolle avond met de Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum passen vooral stevig bereide gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen:

• Lamsrack met kruidenkorst
• Runderbraadstuk met specerijen
• Pasta met Bolognese-saus
• Gegrilde aubergines met Parmezaan

Voor kaaskenners raden wij een selectie van gerijpte Pecorino of Parmezaan aan, die de wijn uitstekend aanvullen. Deze combinatie van gerechten en wijn creëert een harmonieuze smaakervaring voor alle zintuigen en transformeert uw diner in een feest van aroma's.

• Meer producten van Uggiano