Epicuro Salice Salentino DOC - Femar Vini

Met de Femar Vini Epicuro Salice Salentino wordt een eersteklas rode wijn in het glas geschonken. Hij heeft een prachtig heldere robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Apulië maakt indruk met nuances van moerbei, appel, kweepeer en gedroogde pruimen, en juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Femar Vini Epicuro Salice Salentino is heerlijk droog. Deze rode wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. Epicuro Salice Salentino kan met recht omschreven worden als bijzonder fruitig en fluweelzacht, omdat hij gevinifieerd is met een heerlijk zoet smaakprofiel. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk fluweelzachte textuur. De Epicuro Salice Salentino is fantastisch fris en levendig in de mond dankzij de levendige fruitzuren. De afdronk van deze jonge wijn uit de Apulische wijnstreek is heerlijk lang. Er zijn weer hints van sultana's en appel.

Wijnbereiding van de Epicuro Salice Salentino van Femar Vini

De basis voor de evenwichtige Epicuro Salice Salentino uit Apulië zijn druiven van de Malvasia Nera en Negroamaro druivensoorten. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Eenmaal klaar kan de Epicuro Salice Salentino nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor de Epicuro Salice Salentino van Femar Vini

Drink deze rode wijn uit Italië bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van boeuf bourguignon, gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten of ganzenborst met gemberrode kool en marjolein.

• Meer producten van Femar Vini